Co zkusit v Belgii. Jaká je národní kuchyně, tradiční jídla a jídlo v Belgii? Belgická kuchyně

Jíst „Gingerbread from Dinan“ je trochu obtížné, ale můžete ho obdivovat dlouho. Nejčastěji se kupují jako suvenýry. Sladkosti přicházejí v různých podobách - ve formě ovoce nebo bobulí, květin, roztomilých zvířat. Pekařům se na ně často podaří umístit informace o památkách Belgie nebo důležitých historických událostech. Cena – průměrně 5 € za 1 kus.

Antverpy Handjes

Tyto sušenky ve tvaru dlaně nenajdete nikde jinde na světě. Historie antverpského dezertu Hands je spojena s legendou o obrovi, který vybíral clo z lodí proplouvajících po řece Šeldě.

Pokud by se nějaká loď pokusila obra uniknout, začal řádit a potrestal námořníky. Našel se ale statečný muž – římský legionář Silvius Brabo, který se vyslovil proti nespravedlivým trestům. Porazil obra tak, že mu usekl dlaně a hodil je do řeky. Na Velkém náměstí postavili měšťané statečnému muži pomník a od té doby se téma palem hraje v Antverpách všude: na emblémech, suvenýrech a dokonce i mezi cukráři.

Antverpské držky jsou nejoblíbenější místní sladkostí. Lahodné křehké sušenky jsou glazované žloutkem a posypané plátky mandlí. Oficiálně se vyrábí v Belgii od roku 1934. Cena dezertu v obchodech a cukrárnách je od 7,50 € za 1 krabičku (250 g) nebo cca 40 € za 1 kg. Mimochodem, od roku 1971 se v Antverpách vyrábějí čokoládové bonbony ve tvaru palem.

Speculaas

Zpočátku se tyto pikantní a křupavé sušenky pekly v Belgii pouze na svatého Mikuláše. Jméno „Spekulos“ v překladu znamená „hlídač“ nebo „ten, kdo všechno vidí“, což byl spravedlivý muž. V dřívějších dobách se pochoutka pekla v podobě obrázků čtyř hlavních milníků života divotvorce: rolnické domácnosti, koně, lodi a slona.

Nyní se speculos připravuje po celý rok a je k němu mnohem více obrázků. Těsto se vyrábí z mouky, prášku do pečiva, másla, hnědého cukru a přidává se mnoho koření, jako je skořice, hřebíček, muškátový oříšek nebo kardamom. Často v belgických cukrárnách jsou sušenky navíc zdobeny plátky mandlí. Cena dezertu je různá - od 4 € do 20 € za 1 kg.

Jablko v těstě

Tento aromatický sladkokyselý dezert působí opravdovou radost jak u dospělých, tak u dětí. Jablka se používají s kyselostí, slupka se odřízne, semena se odstraní a dovnitř se vloží náplň ze skořice a marmelády. Poté je zabalíme do čtvercové vrstvy listového těsta, potřeme vejcem a pečeme v troubě do zhnědnutí. Hotovou pochoutku posypeme moučkovým cukrem. Cena - od 2 € za 1 kus.

Ale hlavní sladkosti, které se staly charakteristickým znakem země po celém světě, jsou a. Místní mistři dosáhli neuvěřitelných výšin v cukrářském umění a dokážou ohromit vaši fantazii neuvěřitelnými chutěmi, texturami a tvary svých výtvorů. Takže neváhejte a vydejte se na své „sladké“ turné po Belgii – a nechte svou dietu počkat!

Stát je dvojjazyčný: holandsky se mluví na severu ve Flandrech a francouzsky na jihu, ve Valonsku. Francouzština je převládajícím jazykem v hlavním městě.

Malá oblast obsahuje vše nejlepší: středověkou architekturu, starobylé hrady, muzea, přírodní parky, lyžařská střediska. Ty jsou díky nízké nadmořské výšce Arden přístupné i začínajícím lyžařům. Předpokládá se, že belgická kuchyně není horší než francouzská, což si turisté dobře uvědomují. A restaurace v zemi vždy vedou v hodnocení evropských restaurací. Co můžete v Belgii vyzkoušet?

Jídlo v Belgii

Kulinářské tradice se vyvinuly již ve středověku s velkým vlivem kuchyně sousedních zemí. A v tak malé zemi jsou rozdíly v kuchyni regionů. Na pobřeží jsou prioritou pokrmy z mořských plodů. V pohoří Ardeny má přednost zvěř.

Mezi belgické značky patří čokoláda, vafle, pivo a hranolky. Složení čokolády bylo stanoveno zákonem již v roce 1884, dnes je v zemi více než dva tisíce druhů čokolády. Čokoládoví gurmáni proto tvoří významný podíl na turistickém proudu.

Belgičané si za vynález hranolek zaslouží vděk společností rychlého občerstvení po celém světě. Báječná metoda se rozšířila všude, ale právě v Belgii to dělají nejlépe.

Top 10 belgických jídel

Vždy velmi čerstvé, ulovené v Severním moři. Jsou malé, hnědé barvy a nevypadají tak reprezentativně jako chované krevety. Zde vstupuje do hry základní princip belgické kuchyně: chuť je důležitější než vzhled. Chuť těchto krevet plně kompenzuje estetické nedostatky.

Krevety se plní do rajčat („la tomato crevette“), dělají se z nich krokety s rozpuštěným parmezánem a smaženou petrželkou („croquette-o-parmesan“) a přidávají se do salátů. Nebo si můžete jednoduše objednat loupané krevety se slavným belgickým pivem.

Škeble, mušle a další mořské plody

Slávky na bílém víně stojí za ochutnání s báječnou přílohou ze šalotky a kari. Za ochutnání stojí mušle dušené v pivní omáčce. Často se podávají s hranolky a tato zvláštní kombinace je neuvěřitelně chutná.

Velmi oblíbeným jídlem je „Muli“ – polévka ze škeblí ve velmi pepřovém cibulovém vývaru. Velcí mořští šneci se smaží přímo v kroucených skořápkách, hotové jídlo vypadá velmi malebně.

Žádná předehra k večeři by nebyla úplná bez hřebenatek a krabů. Humři, raci, kteří vypadají jako humři, se smaží na másle a smetaně.

Jejich výroba začala ve středověku, monopol na sýr pak patřil klášterům. Každá provincie vynalezla alespoň tři odrůdy. Nejznámější jsou „maroy“, „le erve“ a „floref“ – všechny z Valonska. Určitě byste měli vyzkoušet sýr z Limburgu, oslavovaný Puškinem - jemně krémová barva, často s plísní. Má ostré aroma a bohatou chuť, která se hodí jak k belgickému pivu, tak k bílému vínu. Sýry se často jedí jako dezert v duchu francouzské gastronomie.

Velmi oblíbené jsou sendviče s kousky různých druhů sýra „le fromage de Brussels“. Jsou nezbytné, když potřebujete rychlé jídlo, ale s belgickou sofistikovaností.

karbonáda ve vlámštině

Zosobnění tradic masové kuchyně země, respektive píle belgických kuchařů. Předem naklepané a osmažené kousky hovězího masa dusíme, nebo spíše dusíme alespoň tři hodiny. Vařené vepřové maso se vrství se zelení a cibulí, také smažené a přelité chlebem štědře potřeným hořčicí. Dušené na pivu s kmínem, bobkovým listem a dalším kořením. Když toto jídlo vyzkoušíte, pochopíte, proč jsou Belgičané považováni za gurmány. Hovězí maso se dusí i s pivem v dalším pokrmu – vlámském guláši.

bruselské medailony

Velmi chutné jídlo. Plátky jater, obalované a ochucené citronovou šťávou, podávané na celerových plátcích osmažených dozlatova. Další lahůdkou z bruselské kuchyně jsou vepřové řízky na bruselský způsob. Již naklepané a osmažené maso se peče s růžičkovou kapustou, cuketou a sýrem feta. Sýrový sýr se hodí k vepřovému řízku. Na ochutnávku řízků plněných parmazánem budeme dlouho vzpomínat. Nebo maso pečené na víně s jablky, rozinkami a čekankou. Toto mistrovské dílo se vlámsky nazývá čekanka.

Witloof

Toto tradiční jídlo ukazuje, co dokážou belgičtí kuchaři s obyčejnými bramborami. Kousky brambor, každý zabalený v plátku slaniny, se pečou pod sýrovou čepicí. Podáváme v bešamelové omáčce.

I obyčejná bramborová kaše je v Belgii neobvyklá. Brambory se vaří na smetaně s pórkem, někdy s mrkví. Stojí za to vyzkoušet tuto přílohu zvanou „pahýl“, abyste ocenili nejsmetanovější bramborovou kaši na světě.

A láska Belgičanů k kastrolům je patrná z hranolků pečených v troubě s houbami.

Jedná se o guláš, který je v chladném počasí nepostradatelný. Kuřecí waterzoy je běžnější. Ale stojí za to vyzkoušet tradiční, vyrobený z ryb. Nejchutnější je úhoř s estragonem, kopřivou a mátovou omáčkou.

Každá ryba vyrobená belgickými kuchaři se stane výtvorem: filet z mořského jazyka s krevetovou omáčkou, hustá polévka z lososa, ústřice vařené v celeru. Pstruh je plněný plátky sádla a uzenou šunkou, toto mistrovské dílo se nazývá „la truitt Ardenneise“. A losos, dříve uzený, se vaří s bílým chřestem.

Pistole

Křupavá buchta plněná sýrem a šunkou, sýrem a klobásami. Pistole je určena ke svačině. V Belgii prakticky neexistují provozovny typu bistro. Tyto rychlé občerstvení se prodávají v řeznictví nebo na objednávku v malých kavárnách. Popis pistole mi připomíná běžné rychlé občerstvení, ale chuť housky a čerstvost náplně mi připomíná, že jsme v Belgii.

Na útěku můžete vyzkoušet i vyhlášené hranolky. Stánky s fritkami, jak se hranolkám ve své domovině říká, jsou stejně oblíbené jako ikonické restaurace.

Objevil se zde v polovině 19. století jako lék na různé nemoci. Podnikavý belgický lékárník si nejprve otevřel farmaceutickou cukrárnu. A již na konci 19. století - první továrna na čokoládu. Tato čokoládovna poprvé představila plněné čokolády. Dnes je v malé zemi přes 500 cukráren, ve kterých ji kromě tradičních druhů čokolády prodávají s náplněmi jako bazalka, máta, tymián, meduňka atd. V některých čokoládovnách si můžete pochutnat na husí paštice s hořkou čokoládou, podávají dokonce rybu s čokoládovou polevou. Podnikaví cukráři prodávají víno, likér a dokonce i pivo v čokoládových lahvích.

Vafle

Druhý, po čokoládě, slavný cukrářský výrobek. Liší se od vaflí po celém světě. Existují Brusel, Lutych a dokonce i vlámské vafle. Liší se chutí, tvarem a možnostmi podávání.

Nejznámější vafle jsou Lutyšské vafle. Není třeba dvakrát přemýšlet, zda to zkusit nebo ne: jsou úžasné! Jsou z máslového těsta, takže jsou hutnější. Při vaření se používá krupicový cukr, který tvoří karamelovou krustu.

Brusel - lehčí, měkčí a vzdušnější. Často se podávají jako dort, potažený krémem nebo jahodami. Na pobřeží je můžete vyzkoušet, ale ve formě vhodné k jídlu na cestách, při procházce podél pobřeží. Pouliční verze je jednoduše posypaná moučkovým cukrem, ale i tak je velmi chutná.

Cestování do Belgie pravděpodobně nebude na seznamu věcí, které by měl v životě udělat někdo jiný. Tato malá země leží u Severního moře a je často zastíněna těmi romantickými na jihu nebo úchvatnými městy na severu jako . Ale Belgie si prostě nevšímají, a to je velmi nepříjemné.

Existuje mnoho důvodů, proč opovrhovat touto malou a někdy zvláštní zemí (ale říkám to s láskou a úctou). Můžete uvést alespoň to, že nejoblíbenější atrakcí je malá plastika čůrajícího chlapečka.

Nebo skutečnost, že celá země a její obyvatelé jsou vždy terčem francouzských vtipů. Nebo že obyvatelé této země mají tolik neshod, že se nemohou dohodnout ani na vládě (takže je jim lépe úplně bez vlády).

Pokud si ale dáte pozor na belgickou kuchyni, uvidíte, že jídlo je opravdu to, kvůli čemu stojí za to navštívit tuto deštivou, ale na lesy bohatou zemi.

Jídlo v Belgii není úplně dobré a za chvíli uvidíte proč, ale to jen proto, že chuť hraje větší roli než vzhled. Ale nebuďte k tomu nepřátelští, prostě jeďte do Belgie a vyzkoušejte tato jídla sami. No a poté můžete jet vlakem do Paříže za pouhou 1 hodinu a 15 minut.

Witloof

Bramborový kastrol se tomuto tradičnímu belgickému jídlu nevyrovná. Vařené s endivie, každý kousek je zabalen v tenkém plátku slaniny, přelitý bešamelovou omáčkou a poté přelit roztaveným sýrem. A nejzajímavější je, že toto jídlo je hlavním jídlem, nikoli přílohou.

Mušle a brambory

Žádné jídlo nejde dohromady lépe než velký talíř mušlí a belgické hranolky. Protože poté, co sníte mušle, můžete brambory ponořit do vývaru z bílého vína, který zůstane na dně talíře.

Vafle

Belgické vafle jsou úplně jiné než v jiných zemích. Nejznámější vafle v Belgii jsou Lutyšské vafle. Jsou chutnější a hutnější než jiné vafle, protože jsou vyrobeny z máslového brioškového těsta a krystalového cukru, který se vařením změní na karamelizovanou kůrku. Tyto vafle jsou naprosto úžasné!

Boudin Blanc

Boudin Blanc je bílá klobása s mlékem. Jejich jemná chuť a elegantní textura se nepodobají žádné jiné klobáse. Obvykle se grilují nebo smaží na oleji a podávají s bramborovou kaší nebo jablečným kompotem.

hranolky

Nyní stále více lidí ví, že hranolky nevynalezli Francouzi. Právě Belgičanům je třeba poděkovat za tak úžasný způsob přípravy brambor. A oni to samozřejmě vaří nejlépe.

Stojany na hranolky najdete po celé zemi, dokonce i na okraji silnice, a vždy nabízejí ty nejlepší omáčky k jídlu. I když to bude vynikající s běžnou majonézou.

Pahýl

Pokud si myslíte, že bramborová kaše je vynikající, měli byste zkusit pahýl. Jsou to nejsmetanovější brambory, jaké existují. Ještě lepší by to bylo s mrkví a pórkem. Je to jako bramborová kaše 2.0.

Krevety

A nenechte se vyděsit vzhledem těchto krevet. Co jim chybí esteticky, plně odůvodňují svým vkusem. Baby krevety, známé také jako hnědé krevety, se loví v Severním moři a jsou velmi oblíbeným pokrmem.

Často se dávají do salátů, zejména jako náplň do rajčat. Podávají se ale i loupané spolu s dobrým belgickým pivem.

Čokoláda

Fanoušci čokolády, tato země je pro vás! V Belgii je více než 2000 druhů čokolády! A to vše díky belgickému zákonu z roku 1884, který upravuje složení čokolády. Tato země stojí za návštěvu už jen kvůli čokoládě. A není to vtip.

Vlámský guláš

Jedná se o stejné hovězí Burgundsko, ale místo vína se používá pivo. Samozřejmě je to skvělé!

Americano filet

Filet Americano je podobný tatarskému bifteku, ale je jednodušší na přípravu. Toto jídlo se připravuje z mletého hovězího masa, přelité omáčkou Americano a podávané s hranolky (samozřejmě!) a chlebem. Není třeba být skeptik, stačí vyzkoušet a hned pochopíte, proč je to oblíbené národní jídlo.

*Americano omáčka je směs kečupu, kerblíku, cibule, kaparů, celeru a majonézy.

Speculos

Tyto sušenky mají v srdcích Belgičanů zvláštní místo. Tyto pikantní křehké sušenky pečené na svátek svatého Mikuláše najdete ve všech podobách. A je lepší to jíst s šálkem espressa.

Vodní zoo

Vzhledem k tomu, že je to chladná a vlhká země, je přirozené, že tam dělají vynikající guláše. Jedním z nejlepších je waterzoi. Jedná se o lahodný rybí guláš, i když v dnešní době se stále častěji vyrábí z krity. Zahřeje vás v nejchladnějších dnech.

Pivo

Pokud vás jídlo nebaví, určitě vám bude chutnat pivo. Tato malá země o velikosti regionu Kursk má 180 pivovarů. Vaří obrovské množství piva, a to dobré pivo, nutno podotknout. Od vlámského červeného po lambic, od dubbelu po bílou. Není možné vyzkoušet vše, ale za pokus to stojí.

Belgická kuchyně je rozmarnou a velmi chutnou kombinací vlámské jednoduchosti, německé důkladnosti a francouzské rafinovanosti pokrmů. Zde vědí, jak a rádi se chutně nají – je tu mnoho restaurací a více „hvězdičkových“ podniků na kilometr čtvereční než v kterékoli jiné evropské zemi. Kuchyně Belgie je pestrá: maso a mořské plody, zelenina a smetana, sýr a máslo, víno a pivo se používají velmi aktivně. Mimochodem, Belgie je rodištěm slavných hranolků.

Belgická kuchyně nabízí převážně jednoduché recepty – takové, které se dají snadno opakovat doma. Ale přesto většina jídel uspokojí i ty nejnáročnější gurmány – jen těžko však na světě najdete náročnější gurmány, než jsou samotní Belgičané, dokonce i Francouzi jsou v tomto ohledu horší.

„Hlavní“ belgickou polévkou je rybí nebo ústřicová polévka vařená v celerovém vývaru. Belgičané milují hráškovou polévku se slaninou a krutony, slepičí polévku vařenou s odvarem z vepřové kýty a celeru, houbovou polévku a polévku s kousky lososa.

Tradiční belgické předkrmy (které se mimochodem často nepodávají před prvním chodem, ale současně s polévkou) jsou vlámský chřest „asperge à la flamande“ s omáčkou ze syrových vajec rozšlehaných s máslem a petrželkou, krevety s rajčaty a majonézou „la tomato-crevette“, sýrové kuličky „croquette a parmezán“, různé sendviče, které zdobí cibulka a ředkvičky, všechny druhy salátů a samozřejmě sýry: erve, maroi, parmezán a další.

Snad nejoblíbenějším pokrmem belgické národní kuchyně je třeba waterse – maso nebo ryba dušená v zeleninovém vývaru spolu s žampiony (nejčastěji se používá úhoř). Existují dvě možnosti podávání tohoto jídla: buď v polévkové míse ve formě krémové polévky spolu s omáčkou, nebo je tekutina oddělena v polévkové míse a maso nebo ryba se podává jako samostatný pokrm s přílohou. rýže.

Jak bylo uvedeno výše, hranolky byly „vynalezeny“ v Belgii. Belgická kuchyně se obecně vyznačuje „extenzivním“ používáním brambor k přípravě různých příloh. A hlavní jídla jsou zde také velmi pestrá.

Jedním ze světově proslulých jídel belgické kuchyně je „vlámská karbonáda“. Sami Vlámové tomu však říkají jednoduše „carbonado“. Tento lahodný pokrm se připravuje z vepřového uhličitanu: vepřové maso se nejprve opeče na másle s cibulí, mrkví, česnekem a kořením a poté se dusí na pivu. Rozšířené jsou zde také steaky, podávané s nejrůznějšími omáčkami, od sladkokyselých až po velmi pálivé. Oblíbené jsou také jambon d'Ardenne - ardenská šunka, nebo spíše uzená šunka, játrové medailonky, uzený losos s přílohou chřest (je stejně oblíbený jako příloha jako brambory), mořský jazyk s omáčkou z krevet, mušle se salsou.

Belgičané milují sladkosti a vědí, jak je vařit. Stačí se podívat na belgickou čokoládu, která v posledních desetiletích sebevědomě „vytlačila“ švýcarský výrobek z pozice „čokolády č. 1 na světě“! A slavné belgické vafle! Dvě města, a, mezi sebou vedou staletý spor o to, čí vafle jsou chutnější, a jejich ochutnání je dlouho na turistickém seznamu, což je při návštěvě těchto měst nutností. Nejsou to však jediné dezerty, které si v těchto městech zaslouží pozornost: v Lutychu stojí za ochutnání také pečené hrušky a kytice - něco mezi palačinkami a palačinkami, v Bruselu pak tiramisu s belgickými sušenkami.

I další belgická města jsou známá svými originálními dezerty. Takže až sem zavítáte, nezapomeňte ochutnat dorty „Gentse Mokken“ a sušenky „Kuk“, které jsou v Belgii považovány za nejlepší. je známý svými krémovými pusinkami a nabídne mandlové dorty a karamelové sušenky.

Belgie je zemí piva. Vyrábí se zde více než tisíc odrůd! V Belgii však vyrábí i víno, které, přestože je mnohem méně „propagováno“ ve srovnání s francouzskými a italskými víny, není za nimi v kvalitě a chuťových vlastnostech horší. K vaření se hojně používá pivo i víno. A mezi nealkoholickými nápoji je nejoblíbenější káva; Belgie je kolébkou původního způsobu přípravy kávy s rozšlehaným žloutkem. Mnoho místních pije tento nápoj studený.

Belgická kuchyně je celkem soběstačná, i když má mnoho podobností s kuchyní francouzskou. Místní jsou příznivci lahodného domácího jídla s masovým nádechem. Zvláště preferována je zvěř: koroptve, holubi a další zvířata. Mnoho pokrmů se připravuje podle starodávných receptur, které jsou staré více než 100 let a často se dědí z generace na generaci a uchovávají v tajnosti. Chuť stejného jídla v místních kavárnách se může radikálně lišit.

Málokdo ví, ale Belgie je rodištěm tak oblíbeného jídla, jako jsou hranolky. Objektivně vzato se tyto brambory ve skutečnosti příliš neliší od těch, které se podávají v našich rychlých občerstveních, ačkoli mnoho turistů, kteří do této země přijíždějí, zkouší belgické hranolky v naději, že zažijí nějakou novou, neobvyklou chuť, ale ve většině případů budou zklamaný. Jako omáčku používají Belgičané nejčastěji obyčejnou majonézu, hořčici, česnek a různá dochucovadla. V některých provozech, aby brambory získaly zvláštní chuť, se podávají se speciálními omáčkami, jejichž receptury jsou přísně tajné.

Waterzooi guláš je v zemi populární již od středověku. Toto jídlo se skládá z brambor, další zeleniny a kuřecího masa, které se dusí a podává se smetanou.

Velmi chutné a uspokojivé jídlo Konijn potkal pruimen nebo králíka se sušenými švestkami. Vaří se v pivu a díky tomu je maso křehké s příjemnou chutí švestek. Při objednávání u číšníka se zeptejte číšníka, z jakého piva je králík připravován, a k hlavnímu chodu si objednejte láhev nebo sklenici stejného piva (v tomto případě budete moci plně zažít plná chuť tohoto tradičního belgického jídla).

Jako svačina, aperitiv a dokonce i jako hlavní chod se podává lahodná ardenská šunka - le jambon d'Ardennes Jedná se o suchý vepřový balyk, jehož maso se dlouho marinuje, poté udí a podává nakrájené na plátky. Tenké plátky někteří srovnávají tuto šunku se španělským jamonem, ale v podstatě se jedná o dvě zcela odlišná jídla.

Dalším tradičním belgickým produktem je růžičková kapusta, která je v poslední době oblíbená i u nás. Belgičané tuto zeleninu velmi milují, přidávají ji do salátů, pečou ve vejcích, dusí, smaží a dusí. Pokud budete v Bruselu, určitě toto jídlo vyzkoušejte, tam se připravuje nejlépe.

Belgická kuchyně může potěšit i ty, kteří preferují pokrmy z ryb a mořských plodů, ale na první místo v oblíbenosti lze postavit mušle, které připravují snad v každém podniku. Jejich chuť závisí především na koření a dochucovadlech použitých při vaření, takže se nedivte, když budete na jednom místě potěšeni vařenými mušlemi a na jiném zklamáni. Jedny z nejlepších jsou mušle, které se vaří v bílém víně s přídavkem aromatických bylinek. Belgické mušle se často nepodávají jako samostatné jídlo, ale v kombinaci s hranolky. Cena porce je asi 20 eur, ale její velikost je velmi velká, takže si můžete bezpečně objednat jedno jídlo pro dva.

Nelze opomenout belgické dezerty, při jejichž přípravě jsou Belgičané odedávna považováni za zručné řemeslníky. Belgie je považována za místo narození takových lahůdek, jako jsou belgické vafle a pralinky. Můžete si je vyzkoušet a koupit v mnoha cukrárnách. Existují dva druhy belgických vaflí: Lutych a Brusel, ale není těžké je od sebe odlišit. První jsou tvrdé, kulatého tvaru a téměř vždy mají uvnitř kousky cukru, zatímco druhé mají obdélníkový tvar a podávají se se smetanou a ovocem. Ale pokud tam první může snadno ležet několik dní a neztratit chuť, pak se druhé jedí horké.

Pralinka má také vynikající chuť. Tímto lahodným dezertem je bílá čokoláda, která se připravuje s různými náplněmi (nejčastěji s ořechy). Všechny čokoládové tyčinky a čokolády jsou vyrobeny výhradně ručně a jsou skutečným uměleckým dílem. Čokoláda je jedním z nejoblíbenějších suvenýrů, které si turisté vozí z Belgie.