Krátký kurz vědy o pivu: Revoluce řemeslného piva. Pivní průvodce po barech s řemeslným pivem v Praze. Kde pít řemeslné pivo v Praze. Centrum Prahy Řemeslné pivo a open airy
Česká republika rozhodně patří mezi země s největší produkcí piva na světě.
O pivu v Praze toho bylo napsáno hodně, od drobných poznámek až po celé průvodce.
Navíc každý, kdo někdy byl v Praze, se považuje za velkého specialistu na české pivo a pražské pivnice))
No, přidám své dva centy)))
Každý ví, že Česká republika je považována za pivní ráj. Tento ráj je ale docela monotónní. Davy turistů plynule proudí z jedné pivnice do druhé, setkávají se tam se stejnými značkami - Prazdroy, Kozel, Staropramen... I při mé poslední návštěvě bylo jediné „jiné“ pivo „U Fleku“ (i když toto je také lehátko).
Naštěstí se časy mění. K takové stylové rozmanitosti jako ve Skandinávii nebo dokonce Itálii mají Češi samozřejmě ještě hodně daleko, ale určitý pokrok tu je.
Dokonce i v některých oblíbených turistických hospodách se začaly objevovat druhy, které by se daly považovat za „pokus o útěk“.
V klášterním pivovaru "Stragov" kromě tradiční sady (světlá/tmavá/nefiltrovaná) nabízejí také IPA St. Norbert- vynikající IPA amerického stylu, chmelená Amarillo a Cascade, 6,3% ABV.
Loni byla otevřena restaurace v samém centru Prahy U Tří růží- Pili jsme tam něco dobrého Skotské pivo a úžasné Klášterní speciál Svateho Jiljí čp. 3- velmi kořenité a suché pivo s vynikající chmelovou chutí, abv. 6,5 %.
Ale samozřejmě, abyste mohli ochutnat pravé české řemeslné pivo, musíte zajít na speciální místa.
První večer ležela naše trasa na Vinohradech.
První zastávka - Zlý Časy .
Na čepu je asi 30 odrůd, téměř všechny české odrůdy. Plus dobrý výběr amerického lahvového piva.
Přes tři patra jsme měli problém najít stůl - bylo tam hodně lidí, všichni místní.
A stejně většina točeného piva jsou lehátka.
Ne každému se však dostupná piva líbila.
IPA z Vyškovského jubilea nedopadlo dobře APA z Permon obecně zůstal na stole nedokončený.
Kubík z Kocour byl již znatelně lepší, i když trochu tenký na Double IPA - pouze 5,7%.
Raptor IPA z Matuška vypadá to jako nic, ale stále je to docela nepopsatelné. Matuška je ale považován za jednoho z nejlepších (ne-li nejlepšího) českého mikro.
Konečně jsem vypila pár lahví od Holanďanů Emelisse - Černá IPA A DIPA, šli jsme dál.
Naše další zastávka byla Zubatý Pes, což je asi 10 minut chůze od Evil Hours.
15 kohoutků + několik desítek lahví.
Výborný výběr - De Molen, Mikkeller, Matuška... No a pár lehátek - kde by bez nich byla Praha))
Kalifornské světlé pivo z Matuška byl velmi dobrý, ale jeho vlastní se ukázalo být ještě lepší Galaxie Apollo- Vynikající IPA v americkém stylu.
Ruský Imperial Stout z Břevnovský klášterní pivovar vůbec neudělalo dojem.
Ale byly tam naprosto úžasné návrhy Heen&Weer od De Molen a Černá od Mikkellera.
Plus nějaké skvělé vzorky lahví od Nogne O, 8 Wired a To Ol, které posloužily jako skvělý konec večera))
Stručně řečeno, Toothed Dog potvrdil svou pověst nejlepšího místa v Praze pro řemeslné pivo.
Abyste však mohli ochutnat české řemeslné pivo, nemusíte chodit tak daleko.
V Nota Bene Doslova jsme přišli na drink.
Výběr je malý, pouze pět odrůd.
Ale hlavní věc byla, proč jsme sem přišli - Zlatá Raketa z Matuška.
Další skvělá IPA s americkým chmelem.
Odtud jsme se přesunuli do blízkého okolí Kulový Blesk .
Výběr je zde výborný - 15 čepů českého piva.
Všechny vlastnosti každé odrůdy jsou podrobně uvedeny, kdo je sládek a dokonce i kdo je autorem receptury))
Permon bohužel znovu potvrdil svou pověst - IPA vypadali naprosto neatraktivní.
Sumec Sumeček z Kocour dopadlo lépe, i když poněkud vodnaté.
Prezentovány byly dvě odrůdy od Matušky, které jsme samozřejmě nemohli minout))
Li E.S.B. neudělalo tedy velký dojem Černá Raketa se ukázala jako vynikající černá IPA. Velmi vyvážené a pitelné, snad nejlepší pivo z tohoto pivovaru a nejlepší české pivo, které jsem měl možnost vyzkoušet.
V lednici byl výborný výběr lahvového piva od Flying Dog a De Molen za velmi příznivé ceny, čehož jsme také využili))
Můj celkový dojem z cesty je, že Češi mají stále výborné tradiční pivo.
Ale co se týče craftingu - bohužel ((
Jednoduše prospali pivní revoluci a byli si jisti, že jejich pivo je světovou jedničkou.
I ty nejlepší české vzorky jsou horší než ty evropské a americké.
Zdá se, že se bojí experimentovat - několik druhů IPA, někdy imperial stout, to je vše...
Na druhou stranu, tempo vývoje je povzbudivé))
Cukrárny s veganskými dorty a kávou s mandlovým mlékem, vintage obchody i stylové second handy, umělecké prostory a open airy – to vše je součástí hipsterské kultury, kterou v Praze snadno najdete.
Ulice Krymská, Vršovice
Pokud vás hipsterská kultura láká, vydejte se do Krymské ulice ve čtvrti Vršovice na jihovýchodě české metropole. Zde je život v plném proudu 24/7: ulice spojuje pařížský Montmartre a berlínský Kreuzberg.
Je plná nejrůznějších podniků: retro obchody a veganské kavárny, artová kina a jógová studia, zájmové kluby a knižní nakladatelství. Obecně ráj pro milovníky filmových fotoaparátů, tlustých brýlí a indie rocku.
Předchozí fotka 1/ 1 Další fotka
Řemeslné pivo a open airy
Praha je tradičně považována za jedno z hlavních pivních měst světa. České pivovarnictví „nové vlny“ drží krok s „klasickými“ pěnivými nápoji v zemi a je tak skvělou destinací pro milovníky řemeslného piva. Některé z nejlepších barů jsou Zly Casy v Praze 4, Zubatý pes v Praze 10, Beer Geek v Praze 3 a Craft House Prague v Praze 1.
Pro ty, kteří preferují open airy, doporučujeme zajít na Náplavku - prostor u Vltavy pod Rašinovým nábřežím, v samém centru města. Během teplého období jsou zde desítky kaváren s terasami, kde můžete relaxovat se sklenkou místního piva nebo smoothie za doprovodu živé hudby.
Předchozí fotka 1/ 1 Další fotka
Kde se vzdělávat?
Současné umění je důležitou součástí života každého sebeúctyhodného milovníka zkrácených chino kalhot, tenisek a iPhonů. Praha má několik koncertních míst, která předvádějí tvorbu alternativních a nezávislých umělců. Například v centru Starého Města je klub NOD/Roxy, kde si můžete poslechnout vystoupení indie kapel.
V kulturním centru Palac-Akropolis na Žižkově se koncerty domácích i zahraničních módních umělců střídají se setkáními se zkušenými cestovateli a dalšími zajímavými lidmi. MeetFactory Contemporary Arts Center je dalším místem, které musíte vidět, protože hostí umělce všech žánrů.
Předchozí fotka 1/ 1 Další fotka
Kam posedět u šálku kávy?
Praha je plná míst, kde vaří výbornou kávu pomocí French pressu, Aeropressu nebo vakuového sifonu. Pro ty, kteří rádi zapisují své myšlenky na Twitter a dávají jídlo na Instagram, jsou vhodné kavárny jako Café Neustadt, Kavarna co hledá jméno, Bistro 8, Twenty7, Vnitroblock, Misto, EMA espresso bar, Cafe Letka a Potrva.
Předchozí fotka 1/ 1 Další fotka
farmářský trh
To je další vášeň pro fanoušky kostkovaných košil, oversized šátků a úzkých džín. V Praze není problém nakupovat produkty od místních farmářů a výrobců. Zde jsou hlavní místa.
Farmářský trh Jirak se nachází na Jiřím náměstí a je otevřen od středy do soboty. Trh Náplavka je otevřen každou sobotu až do poledne. Pokud je příliš brzy, zvláště po páteční návštěvě baru s řemeslným pivem, nebojte se: trh na Kulataku běží celou sobotu.
Předchozí fotka 1/ 1 Další fotka
Bez falešné skromnosti podotýkám, že Češi v tomto druhu piva dosáhli prakticky dokonalosti. Ale jak lidé po pádu železné opony začali cestovat, bylo jasné, že na světě existují i jiné odrůdy. A dokonce chutné. Vše se nakonec změnilo, když Českou republiku zachvátila vlna revoluce řemeslného piva.
Cestou do různých zemí mě překvapilo, že Belgičané pijí velmi silné pivo z neuvěřitelně malých sklenic, zatímco Britové pijí teplé pivo bez pěny.
Ale vzhledem k tomu, že v těchto zemích nebylo možné najít normální, v mém chápání, plzeňské pivo, musel jsem pít to, co se nalévalo: odrůdy, které se v těchto končinách vaří nejlépe. V Irsku stout, v Bavorsku pšenice atd.
Přesuňme se ze Starého světa do USA. Tam sjednocení piva dospělo do takové míry, že tento žlutý sycený nápoj má s pivem pramálo společného. To vyvolalo odezvu a od konce 80. let minulého století se v Americe začaly objevovat malé pivovary jako New Belgium nebo Red Hook, které začaly vařit jasná, aromatická piva, oživovat zapomenuté receptury a vymýšlet nové.
Pro Českou republiku byl prvním řemeslným pivem (neboli řemeslným, jak rádi říkáme) pivovar ve Strahovském klášteře. Majitelé tehdy najali zkušeného sládka Martina Matušku, který v 90. letech hodně cestoval po různých zemích: od Anglie po Japonsko. Matushka naučil místní sládky vařit správné české pivo a zároveň se naučil vařit další odrůdy.
Poté se chystal odejít do důchodu, ale jeho syn Adam, v té době ještě nezletilý student slavné střední pivovarské školy v pražské Podskalské ulici, ho přesvědčil, aby Strahov opustil a založil si vlastní pivovar. A byl to ohromující úspěch. Rodinný pivovar vybudovaný na jejich dači v obci Broumy naučil Čechy pít odrůdy jako India Pale Ale, Weizenbock nebo American Pale Ale. Pokud se v těchto odrůdách nevyznáte, doporučuji vyzkoušet Raptor, stejnojmenný Weizenbock nebo California od Mother. Odpovídají světovým standardům.
Pak matka začala mít následovníky. Je jich tolik, že nemá cenu je všechny vyjmenovávat: v roce 2017 je v ČR více než 400 minipivovarů. V drtivé většině se jedná o restaurační pivovary, jejichž produkty nelze zakoupit mimo provozovnu. Někteří spoléhají na český ležák a v podmínkách malé produkce ne vždy vědí, jak udržet vysokou kvalitu.
Vlastně je tam asi 10-20 opravdu dobrých pivovarů, jejichž produkty lze ochutnat v pivních barech nebo koupit v prodejnách piva. Zde je můj extrémně subjektivní výběr značek, při jejichž nákupu vám nehrozí, že narazíte na špatné pivo: Matuška, Antoš, Falkon, Hodiny, Permon, Albrecht, Klínec-Katz, Únětice, Raven a Beskydský pivovárek.
Kde toto pivo najdete? V Praze je jedním z prvních podniků, které se začaly specializovat na řemeslné pivo a podařilo se mu to, třípatrový pivní bar „Evil Hours“. Ve stejném areálu se nachází bar „Zubata Dog“ od samarského rodáka Alexeje Pozdnyakova, který nedávno začal vařit vlastní pivo.
Nedaleko stanice metra I.P Pavlova se nachází další legendární podnik - Kulovy Shine s nádherným letním dvorem. Osobně miluji malý bar Illegal Beer poblíž Václavského náměstí. V tomto výčtu by se dalo ještě dlouho pokračovat, protože téměř každá pražská čtvrť už provozovnu se zajímavým pivem má.
BEERHACK
Obliba řemeslného piva dala vzniknout mnoha pivním festivalům různé kvality. Nejprestižnější je Pivní festival na Pražském hradě, který pořádá Unie minipivovarů. Je to tam opravdu moc dobré a díky tomu, že sem každý rok jezdí pivovary z různých zemí, máte šanci rozšířit si své pivní obzory. Letos se ukázalo, že scéna řemeslného piva je rozvinutá i v Maďarsku, předtím přišli Slováci a Poláci. V ceně vstupného je katalog a 150 gramová degustační sklenice, do které se čepuje pivo zdarma.
Snažím se také nevynechat folkový festival na kopci Parukarzka. Ano, je tam hodně lidí a hudba je někdy příliš hlasitá, ale výběr piva je dobrý a výhled na Prahu je fantastický. Dobrý je i nový „Beer a burger Fest“ v pražském Karlíně. Jaké máte rádi festivaly?
O AUTOROVI
Pivo jsem poprvé ochutnal asi v osmi letech, kdy moje babička, plzeňská patriotka, usoudila, že jsem zralý na to, abych během nedělního oběda vypil 200 gramů pravého plzeňského piva. To bylo vždy doprovázeno přednáškou o výjimečné užitečnosti tohoto nápoje. I když jsem neměl rád hořké pivo, bohužel, kýžený domácí malinový džus bylo možné získat až po vyprázdnění sklenice od piva. S přibývajícím věkem jsem se zamiloval do piva. A to natolik, že o českém pivu v ruštině bloguji už více než pět let a posledních pár let si ho vařím sám, doma.
Poslední dobou jsem se ke grafomanství inspiroval jen zřídka, takže než to odezní, pospíším vám o pražských hospůdkách a restauracích, které jsme letos v srpnu navštívili s mým drahým manželem, mnohé více než jednou, mnohé nám známé z předchozí návštěvy. S lítostí podotýkáme, že mnohé dříve velmi autentické a útulné podniky pod náporem turistů a dobrými recenzemi na internetu velmi zchátraly, některé však naštěstí stále zachovávají dobré staročeské tradice.
Bohužel jsem u předchozího příspěvku utratil veškerou svou fotozásobu, takže nyní budou fotky popsaných provozoven od Googlu, jejich kvalita často zanechá naplnění, protože... Z oficiálních stránek se toho moc získat nedalo (flash, sráč) a to, co se nám podařilo udělat, není skvělé. Dobře, předpokládejme, že hlavní věcí je podstata)
Neuvádím všechny druhy piva, ale jen ty nejcharakterističtější, které nás zaujaly. Obvykle téměř v každé pražské provozovně je plzeňský Prazdroj (Pilsner Urquel) vždy kanonicky přítomen, takže to nebudu znovu zmiňovat.
Maximální skóre +++, minimum ---
+++ To nejlepší, co jsme navštívili
Baráčnick á Richta(Tržiště 23/555, Praha 1), webové stránky http://www.baracnickarychta.cz
O tomto podniku jsem podrobně psal v předchozím příspěvku, takže se nebudu opakovat. Absolutně 1. místo ve všech ohledech - pivo, jídlo, cena, pohostinnost, autenticita.
Pivo: Svijanský máz 11° ( 30,- Kč), Svijanský kvasničák 13° ( 35,- Kč), Svijanský černý karamel 13° (30,- Kč), Svijanský polotmavý nefiltrovaný Fanda 11° (30,- Kč)
Žlutá pumpa (Belgická 11, Praha 2). webové stránky http://www.zluta-pumpa.info/
Naše stejná dvorní provozovna na Vinohradech (také jsem na ni pěl chválu v předchozím příspěvku), dostat se tam je celkem snadné - toto místo je velmi blízko stanice metra Náměstí Míru.
Velmi české, velmi „srané“. Mimochodem, jeho zaujetím je mexická kuchyně, ale nechybí ani „Česká hospodská klasika“. Kromě piva míchají spoustu koktejlů a nalévají cider, ale nezkoušeli jsme to.
Doporučujeme, jak jen můžeme.
Pivo: Rychtář 11° Standard (29 Kč), Chlumecký Vít 12° (36 Kč), Svijany ”Kvasničák” (36 Kč).
Pardubická pivnice U Járy(Jeronýmova 2, Žižkov Praha 3), webové stránky http://www.pivniceujary.cz/
Velmi česká pivnice na Žižkově s velkým výběrem z Pardubic. Potkali jsme tam klasické návštěvníky s velkým psem, romantickou dvojici, která celý večer popíjela portera a vůbec ne jen jeden hrnek (!), i lidi, kteří si přišli jen tak zasurfovat na internetu s pivem.
Atmosféra je nesmírně oduševnělá. Ceny jsou prostě směšné.
Pivo a ceny: Pernštejn Vilém(23,50), Kvasňák (nefiltrovaný) (29), Granát (tmavý speciál) (26), Porter (pouze 0,4 l) (33)
Zlý časy (Čestmírova 5, Praha 4), webové stránky http://www.zlycasy.eu/
Jedná se o velmi známý podnik řemeslného piva mezi znalci piva. Bydleli jsme v relativní docházkové vzdálenosti prakticky vedle našeho hotelu, museli jsme sejít po dlouhých, dlouhých schodech Nad Nuslemi (jít po nich zpět je zvláštní potěšení!) a pak pěšky asi 15-20 minut. Když jsme se tam ale poprvé pokoušeli dostat, nehledali jsme jednoduché cesty a neustále jsme odbočovali na křižovatkách opačným směrem, než jsme chtěli jet, takže cesta trvala déle.
V sobotu v první půlce dne jsme se rozhodli vyzkoušet nejrůznější IPA, EPA a další česká řemeslná piva, bylo pekelné vedro, mozek nám plaval. Když jsme, podporováni jen myšlenkami na studené pivo, konečně našli Zlý časy, pak jen políbili dveře, protože... o víkendech je toto místo otevřeno od 17:00... Představte si míru našeho zklamání!
Mimochodem, do budoucna musíme počítat s tím, že v Čechách o víkendech hospody otevírají později a ne v turistickém centru a obecně večer a nemusí být otevřené vůbec.
Po takovém treku, abychom se vrátili do centra, jsme museli neklesat, ale vážně lézt nahoru, tento fyzický trénink nám ve třicetistupňovém vedru vůbec nepřidal na náladě. Zařekl jsem se, že se tam už nikdy nevrátím, ale v následujících dnech mě Míša nakonec přemluvil, cestu už jsme znali, tak jsme udělali další pokus korunovaný úspěchem.
Mimochodem, tento podnik se nyní nachází ve 2 patrech, ale nahoře nic nefungovalo, stejně se muselo sejít dolů do suterénu, kde, musím říct, byla úžasná atmosféra.
Nápojový lístek byl poměrně dlouhý, do rozpálených ulic nás to nelákalo a zkoušeli jsme zde spoustu věcí, kontrolovali jsme pomocí Googlu, co pijeme. Ale protože moje láska k českému řemeslnému pivu nějak nevyšla, nevzpomněl jsem si, co přesně jsme použili.
Výběr piv na Evil Hours se neustále mění, takže před návštěvou možná budete chtít zkontrolovat web.
Krčma U sedmi Švábů (Nerudova 31/ Jánský vršek 14, Praha 1 - Malá Strana), webové stránky http://www.7svabu.cz/Pages/Main.aspx
Naše oblíbené místo na cestě z Gradu na Malou Stranu. Zde jsou skutečné rytířské tradice, které se v průběhu let nemění.
V pozadí hraje středověká hudba. Po večerech (jak tomu rozumím, v pátek a o víkendu) se konají zábavná folklorní vystoupení.
Kuchyně je velmi zajímavá a levná (viz webové stránky)
Pivo (z nějakého důvodu není uvedeno na webu): Krušovice 10, Krušovice 12, Mušketýr, Krušovice Pšeničné (ceny 29-36 Kč) Plzeň.
Z studií, která těsně nedosáhla nejvyšší známky
Ferdinanda (Politických vězňů 19 / Opletalova 24, Praha 1; Karmelitská 18, Praha 1 -Malá Strana), web www. Ferdinanda.cz
Tyto restaurace jsou 2, ale o té na Karmelitské jsme se dozvěděli až při naší poslední návštěvě Prahy, zatímco Ferdinanda na rohu Opletalova/Politického vězně byla naší oblíbenou restaurací ve všech 3 předchozích výletech. Když jsme právě přiletěli do Prahy, první věc, kterou jsme udělali, bylo letět tam a pivo Ferdinand Sedm Kuli bylo jedno z našich oblíbených. Tentokrát nás hned první večer čekal průšvih - na Opletalově nebyla volná místa, museli jsme porušit tradici a hledat jiné místo, kde bychom se mohli vyřádit. Ve všech ostatních dnech, pokud jsme dorazili kolem 18:00 nebo později, se obrázek opakoval - nebyla místa.
Aktivní inzerce tohoto podniku turisty na internetu zřejmě udělala své a místo se nyní stalo mnohem turističtějším a méně příjemným. Stále jsme tam často chodili kvůli starým časům (ve dne), ale v poledne jsme se často setkávali s přeplněnými stoly. Obsluha se jako pro mě zhoršila, stala se více pohotovostní (jakmile mi zapomněli přinést pivo, je dobře, že to nezahrnuli do účtu). Cvičí se sezení u již obsazených stolů (pokud sedíme my dva u stolu určeného pro 4 osoby, tak k nám do půl hodiny určitě někoho posadí). Tato „honba za ziskem“ je docela nepohodlná. A skupiny centralizovaných rusky mluvících turistů neustále obědvají/večeří u velkých stolů, což je pro estéty, jako jsme my, nepříjemné.
Musíme vzdát hold, ceny jsou stejně jako dříve nízké (od našich předchozích návštěv se změnily málo), ale porce se IMHO znehodnotily.
„Ferdinanda“ na Opletalově už si tedy v našem hodnocení nezaslouží 2 ++, maximálně 1+, ale je tu i druhá restaurace tohoto řetězce, kterou jsme objevili letos v létě, na Karmelitské 18, velmi blízko Malostranského náměstí. a hlavní turistickou pražskou stezkou z Karlova mostu. Cedule u vchodu ale není moc nápadná.
Je tu zajímavější, i když spíše asketická atmosféra (jakýsi klášterní sklep), pozornější obsluha, více prázdných míst (kupodivu druhá restaurace je na internetu mnohem méně inzerovaná než její bratr).
Seděli jsme tam v odlehlém koutě (oddělený pokoj pro dva) a jedli Sedm Kuli se smaženým sýrem a utopisty a byli jsme velmi spokojeni. Pravda, nevím, jaká je tam situace po večerech, možná tam taky nejsou žádná místa))))
Pivo Ferdinand: Ležák světlý 11, Světlý ležák Premium 12, Tmavý ležák 11, Sedm Kulí 13,
Světlé speciální pivo d´Este 15 (to druhé bylo na jídelním lístku uvedeno, ale bylo málo dostupné, vyzkoušeli jsme jen párkrát).
U Benedikta ( Benediktská 722/11, Staré Město), webové stránky http://www.restauraceubenedikta.cz/
Ani tuto restauraci jsme nenavštívili poprvé a za 4 roky se tam podle mě absolutně nic nezměnilo, ani ceny)))
Na takové centrální zařízení jsou extrémně nízké, jen je špatně inzerované a nachází se trochu mimo turistickou stezku. I když, když jsme se tam v pátek večer před 4 lety pokoušeli jít, byli jsme v průšvihu, nenašli jsme žádné volné místo, ale restaurace není malá (kromě hlavního sálu je zde také suterén). Ale jindy, ještě večer, jsme byli prakticky jediní návštěvníci. Úžasné!
Toto místo je pro mě nezapomenutelné, protože jsem zde poprvé ochutnal olomoucké tvarůžky (jihočeská specialita, podle pověsti musí smrdět tak, že se vůně dostane až do oken sousedů). Tentokrát jsem nevybočil z tradice a snědl je znovu (to je na pražské restaurace velmi vzácný pokrm).
Obecně velmi atraktivní podnik s rozsáhlým menu a rozumnými cenami, ale pivo je tam jen Bernard- na náš vkus je to příliš jednoduché, jen na to, abychom smyli jídlo, ale nevychutnali si jeho chuť.
Atmosféra je jednoduchá a bez ostatních návštěvníků trochu nudná. A to je docela fajn. Doporučujeme "zastavit se na oběd."
Hlučná samota ( Záhřebská 534/14, Praha 2), webové stránky http://www.hlucna-samota.cz/
Tato restaurace se nachází co by kamenem dohodil od naší milované Yellow Pumpa a my, když jsme se vraceli z centra, jsme tam šli dvakrát, když v Pumpě nebyla žádná místa.
Líbil se nám sortiment piva a jídla, interiér je velmi slušný (na druhé fotce to mimochodem není Lenin visící na zdi, jak by se na první pohled mohlo zdát, ale nějaký místní hrdina, o život mi Nepamatuji si kdo), velmi zdvořilá a rychlá obsluha (obsluhovaná takovými barevnými muži v dlouhých zástěrách, v klasických staročeských tradicích). K dispozici je malá samostatná místnost pro velkou skupinu.
Mezi nevýhody, které nám neumožňují dát nejvyšší hodnocení: ceny nejsou nejnižší za místo, které se nachází ne přesně v turistickém centru, navíc jsme byli druhý večer zkráceni (byli jsme v dobré kondici a samozřejmě, hned jsme to neobjevili, ale už jsme tam nešli) . Nejvíc mě v takových případech mrzí, že jsme těmto zlým lidem také dali velmi štědré spropitné, aniž bychom tomu rozuměli. Je to ostuda! Tam ve Žluté pumpě, navzdory neustálým výparům hýření a všeobecnému zmatku, jsme nebyli nikdy oklamáni.
Pivo: Odrůdy Staropramen (včetně Granat a Hoegarden), ceny 35-45 korun.
Merenda(Husitská 74 , Praha 3- Žižkov), webové stránky http://www.merenda.cz/cs/
Jedna z vyhlášených žižkovských pivnic s řemeslným pivem, jejíž sortiment se často mění, jako ve všech podobných provozovnách.
Je zde jak hospoda, tak restaurace. Přijeli jsme ve 4 hodiny ve všední den, nebyli tam vůbec žádní návštěvníci.
O Merendě jsem již psal v předchozím příspěvku - všechno tam není špatné, pivo je chutné, rozmanité, není moc drahé (a řemeslné pivo obecně není levné, většinou nestojí 30 korun), jen žebra byla hodně kostnatá, nebylo skoro nic k jídlu))))
Tady jsou z nabídky: 400g Vepřová žebírka na medu a chilli, česneková bageta 159,00 Kč
Ale pokud jste na Žižkově, nechoďte kolem.
+ „Průměrné“ provozovny
Branický sklípek ( Vodičkova 2, Praha 1)
Nachází se nedaleko Václaváku na začátku ulice. Vodichkova, která je doslova nacpaná tavernami.
Podnik svou formou (čekárna s pultem vedle barmana) není novinkou, Pilsner Urquel jsme poprvé vyzkoušeli na první cestě do Prahy. Ceny byly tehdy docela rozumné.
Místo je oblíbené, na večeři jsme se vmáčkli náhodou, protože... stoly byly uvolňovány sporadicky a hned zase obsazeny.
Dekor je klasická česká hospoda, velmi jednoduchá. Slouží pouze muži.
Rozhodli jsme se setřást staré časy a jako klasičtí turisté si ukousnout koleno, což je „peche Wieprzewe“, cenovka byla docela humánní.
No a protože jsme měli hlad, tak jsme si kromě kolena objednali i fůru pivních svačin - Utopi, Hermelín a pivní sýr, což číšníka náramně pobavilo, pořád se ptal, jestli tohle všechno opravdu chceme jíst. Z nějakého důvodu si také objednali obloga (příloha) ke kolenu
Přirozeně jsme měli plné žaludky a sotva jsme to všechno dojedli.
V nabídce bylo pivo Braník- velmi jednoduché pivo, standardní český ležák. Nikde na jídelním lístku, ani na cedulích v sále za něj ale nebyly ceny. Ceny za jídlo nebyly příliš vysoké a my jsme relaxovali a pili spoustu piva. Vedle nás seděl rusky mluvící pár, který byl po obdržení účtu nemile překvapen a paní se zeptala, kolik stojí jejich pivo. Ukázalo se, že každý je až 48 korun (to je hodně i na centrum, zvlášť na tak jednoduchou hospodu).
Obecně byl náš účet nakonec také docela velký;
Pokrčili jsme rameny a zaplatili, ale nechali jsme na spropitné minimum.
Přesto je špatné takto tlačit, nepřidává to vaší pověsti. Podnik neudělal moc velký dojem, i když všechno bylo vynikající, jen feferonki v Utopenki se Míšovi zdály slabé)))
Karavella (Michalská 438/15, Praha 1)
Restaurace v samém srdci turistického srdce Prahy, uvnitř není absolutně žádný interiér, šli jsme tam jen proto, že jsme chtěli vyzkoušet produkty vzácného sládka Černá Hora, který tam měl velké zastoupení (Černý Granát, Velen (pšenice), Ležák, ceny cca 45 korun)
Přestože byl pátek večer, žádný nápor návštěvníků nebyl.
Schovali jsme se do tmavého kouta, ochutnávali pivo a brouzdali po internetu. Jídlo jsme nezkoušeli.
Obecně je to docela nudné, čistě turistické, drahé zařízení, ale můžete jít a zkusit Černou Goru.
Kavarna Lucerna ( Vodičkova 36, Praha 1), webové stránky www.restaurace-monarchie.cz/kavarna-luce rna
Nachází se ve slavné pasáži Lucerna na st. Vodichkova hned vedle obráceného rytíře.
Tato kavárna je zajímavá nejen kávou, ale kupodivu (i když v Čechách to není vůbec divné) - pivem a výběr piv je tam nestandardní.
Podnik je dokonce považován za kultovní místo, ale nijak zvlášť nás nezaujal, byť jsme vyzkoušeli pár různých druhů vzácného piva vč. a od módního sládka nonche Matuška.
U Tří růží (Husova 10, Praha 1), webové stránky http://www.u3r.cz/ru/
Restaurace-pivovar se nachází v samém centru, na ulici, kde visí Lenin (který je ve skutečnosti Freud).
Varna se nachází v přízemí restaurace.
Interiér je docela zajímavý - všechny stěny jsou vymalovány obrázky na pivní téma v jedinečném stylu.
Čistě turistický podnik, ale měli jsme zájem vyzkoušet, jaké mají pivo.
Sortiment nás mile překvapil, je popsán zde http://www.u3r.cz/ru/brewery/kinds-of-beer
Ale samozřejmě bylo k dispozici podstatně méně odrůd.
Nejvíce se nám to líbilo Americká pšenice Weiss.
Mimochodem, lyrická odbočka o pšenici - experimentálně jsme zjistili, že v ČR nyní vaří poměrně hodně pšeničného piva s naší oblíbenou „německou“ chutí. Zatímco v Litvě pod názvem „pšenice“ vaří všude výhradně belgické bílé a podávají ho s plátkem citronu ve skle (nejsme znalci samozřejmé citronové chuti v pivu). Jednou v Alaus Namai jsem požádal číšnici, aby mi do sklenice nedávala citron, tvářila se, že mi rozumí, ale přinesla mi pivo se dvěma (!!!) plátky citronu....
Ceny v restauraci U Tři růže samozřejmě nebyly povzbudivé - pivo stálo 50-60 korun, na jídlo jsme se ani nedívali. Návštěva má smysl pouze pro rozšíření vašich pivních obzorů.
Kavárna Pink Floyd(Americká 16, Praha 2, Vinohrady), webové stránky http://www.pinkfloydcaffe.wz.cz/
Další podnik „na cestě domů“, který se nachází na cestě do našeho hotelu nedaleko náměstí Míru.
Šli jsme tam, protože... Míša je velkým fanouškem této skupiny a chtěl vidět, jak je tam všechno organizováno, a možná si i poslechnout tu úžasnou hudbu.
Interiér byl v mé mysli zajímavější, než se ve skutečnosti ukázalo - vše bylo více než jednoduché, jakési malé rodinné zařízení. Návštěvníků bylo málo a téměř všichni byli přáteli barmana.
Jedinými připomínkami příslušnosti k Pink Floyd byly fotografie členů kapely a alba ve formě zavěšené na stěnách. Ve velkém sále interiér vyzdobil velký obraz kapely Pink Floyd.
Je tam i závora (letní terasa), ale na tu jsme nedosáhli.
Nabízená piva byla klasická Plzeň a Gambrinus a ještě něco pro nás dříve neznámého, co jsme pili, klasický ležák (bohužel jsem si nezapamatoval název a v nabídce na webu je jen klasika).
Očekávali jsme alespoň hudbu odpovídající názvu, která by nám umožnila stát se milovníky hudby, ale hrálo něco neutrálně-rockového. Je to škoda. Mohlo by to vytvořit velmi zajímavou fanouškovskou atmosféru. Misha to bude muset zřejmě implementovat sám)))))))))
I když si přeji, aby se toto malé zařízení vyvíjelo lépe a získalo více rozpoznatelných rysů spojených s Pink Floyd.
Italská trattoria na ulici. Štěpánská(jedna z odboček z Václaváku, druhý východ z luzernské pasáže), číslo domu si nepamatuji, nachází se přímo naproti kostelu sv. Štěpána.
Docela pěkný, ale nijak barevný podnik s ne českou, ale italskou kuchyní (miluji ji neméně než českou, ale v Praze jsem ji nějak neměl možnost vyzkoušet). Přišli jsme sem pít pivo Lobkowicz ( 10, 11, 12, ceny 35-40 korun )
a mezi kulturními a nákupními běhy si trochu odpočiňte. Mají takovou pěknou verandu naproti kostelu - je velmi romantické sedět tam večer, říkám vám.
Obsluha je rychlá, nevtíravá a zdvořilá, pracují pouze dívky.
Následující provozovny jsou námi hodnoceny znaménkem mínus.
Rozdělme je zhruba na „vůbec ne“ a „velmi špatné“ (je smutné, že letos jsme měli v Praze i osobní blacklist).
Mezi " Ne" - podniků je hodně, řekl bych, že drtivá většina je v turistickém centru)))))
Obvykle jsou zařízeny v klasickém českém stylu, servírují je muži v zástěrách, jediná piva jsou Pilsner Urquel a Černý Kozel, jídlo drahé (nevím o kvalitě, nezkoušel jsem). Ceny za běžné pivo jsou zhruba 50-55 korun.
Domnívám se, že standardní využívání starých českých stereotypů je již nudné a nekonkurenceschopné, ale tyto restaurace se dobře živí velmi výhodnou polohou na turistických stezkách a vyplácením provizí průvodcům a cestovním kancelářím za přilákání organizovaných zájezdových skupin, které hotovost v domnění, že studují skutečnou Českou republiku.
Mohou být uvedeny do nekonečna, osobně jsme byli Trilobit, V Kolkovně, Nad Viktorkou(poslední se zdá být umělecká hospoda na Žižkově, ale nic zajímavého jsme tam neviděli )
a ještě něco podobného s cílem si trochu odpočinout, schovat se před horkem a uhasit žízeň.
Také k Ne K mé hluboké lítosti je možné připsat ty podniky, které byly při našich předchozích návštěvách docela dobré. Zhoršily se kvůli reklamě na internetu a kvůli silnému přílivu turistů.
Například toto je slavné Tlusta koala, Je to tam drahé, malé porce, nevlídná obsluha, ale pivo je aspoň dobré (kromě Staropramenových odrůd i nové, méně obvyklé). No, interiér se mi tam vždycky moc líbil.
Přišli jsme kvůli starým časům, dali si pár drinků, ale už se záměrně nevrátíme, pokud nebudeme poblíž a opravdu unavení a nebudeme chtít například Velveetu.
Taky sem píšeme Havelská koruna, samoobslužná kavárna poblíž Havelského trhu, jakási kantýna á la Ukrajinská kotlíková chýše. V minulých letech jsme tam často večeřeli s omezeným rozpočtem, tentokrát jsme šli odpoledne, kdy nebylo v nabídce prakticky nic (i když tuto nevýhodu měli vždy; místo je určeno čistě na oběd). Ceny už nám ale nepřišly ve srovnání s útulnějšími podniky levné, takže se tam s největší pravděpodobností už nevrátíme.
Při výletu do IKEA na Zličíně před pár lety jsme šli do Obchodní centrum Metropol do bowlingové restaurace to nebylo nic pozoruhodného, až na jednu věc - podávalo se tam vzácné a chutné pivo Starobrno. V naději na to jsme se tam tentokrát po nákupu vypravili, situace se tam vůbec nezměnila, ale Starobrna už bohužel není, nyní je tam standardní sortiment Starobramen. V souladu s tím také odškrtáváme toto zařízení ze seznamu všeho pozoruhodného.
No a na svačinu byly ještě provozovny z černé listiny - špatné a tááák špatné.
Malostranská Pivnice. Tento podnik byl vždy ryze turistický, ale dříve (na samém, velmi úsvitu našich pražských cest) byl ještě alespoň trochu upřímný (nebo jsme možná byli jen nezkušení), nyní je to úplně jiné, všechna švejkovská klišé ve vnitrozemí , cenovky na pivo Nejsou mimo žebříčky, i když jsou docela turistické, ale jídlo je velmi drahé. Spousta lidí, nepozorná obsluha. Už se nevrátíme.
Pražské muzeum piva (PUB), Dlouhá 46, Praha 1
Existuje široká škála vzácných a řemeslných piv, ale cenovka je působivá, je levnější a příjemnější. Zlé hodiny, Ozubený pes, Merendu, a obecně takových provozoven je nyní v Praze dostatek.
Výhodou tohoto podniku je však to, že se nachází v samém centru (Josefov), ale podle toho je plné standardních turistických neřestí: je tu hodně turistů - je těžké najít volné místo, vysoké ceny, na obsluhu se musí dlouho čekat, číšnice jsou nepozorné a ani pod nám tam drobné nepřinesly. Navíc naše servírka kolem nás pobíhala sem a tam, ale úplně nás ignorovala.
Všechny tyto faktory vytvořily velmi negativní dojem. Proto tuto hospodu nemohu doporučit.
Nejnepříjemnější vzpomínka nám ale zůstala na jeden ze série restaurací Staropramen Potrefena Gusa. Obecně o celý tento řetězec není zájem - interiér je standardní high-tech, pivo drahé (nejprémiovější odrůdy stojí i 60 korun, nevídané!), jídlo drahé a bez chuti. Jednou jsme šli do Gusy na Národní třídu, ale vypili jsme sklenku Velvetu a hned jsme se stáhli. Překvapuje mě, že tam někdo vážně obědvá.
Kdysi dávno, při naší první návštěvě, jsme zašli do restaurace „Na verandách“ na Andělu, vedle samotného závodu, byla organizována s jistým patosem a pak byla naprosto nabitá návštěvníky. V té době to bylo jediné místo v Praze, kde jste mohli vyzkoušet celou tovární řadu v jedné lahvi - Granat, Velvet a Kelt (továrna nyní tuto odrůdu přestala vařit). A ceny tehdy nebyly mimo žebříčky, byly pro turisty průměrné.
Dlouho jsme nebyli na verandách, ale síť kolem města je na můj vkus velmi mňam.
Nejkřiklavější incident se nám ale stal v jedné z těchto restaurací, která se nachází nedaleko nábřeží na Starém Městě. Nepamatoval jsem si adresu, ale po zhlédnutí webu jsem došel k závěru, že se jedná o restauraci Platneřská 88/9(místo i fotografie se zdají být stejné). Šli jsme si tam večer trochu odpočinout, Míša si objednala skleničku našeho oblíbeného Velvetu. Představte si naše zklamání... Ušlechtilý nápoj se ukázal jako kyselý, dokonce i pěna okamžitě spadla, i když obvykle na Velveetě vydrží, i když je sklenice již prázdná....Není slov...
Kyselé pivo v Praze - s něčím takovým jsme se ještě nesetkali, škoda! A to i v taverně, která patří do továrního řetězce.... Přístup personálu byl také odpovídající. Když Míša rozhořčeně zavolal číšníka a vyprávěl mu plnou hrůzu Pádu, pokrčil rameny, vzal si pivo a odešel. Nebyly žádné omluvy, jen si nás už nikdo nevšímal. Chvíli jsme seděli u stolu, úplně nechápali, jak se dále chovat, ale pak jsme si uvědomili, že nás ignorují a odešli.
Nyní nevkročíme do taveren tohoto řetězce a nikomu to nedoporučujeme.
Takto jsem skončil s velmi dlouhými atchotets. Všechny hospody jsou známé, ale snad to někomu pomůže zorientovat se v pivním světě mého oblíbeného města. No, zároveň budeme cítit nostalgii)
V červnu loňského roku jsem měl možnost udělat si krátkodobý výlet do Brna a Prahy, kde jsem měl možnost pít všechny druhy piv na českém masovém trhu, dnes si povíme něco o českém řemeslném pivu a další, které jsem měli možnost ochutnat v řadě barů.
V Brně jsem měl možnost zajít do malé, ale celkem fajn pivnice u univerzity Domácí Pivovar Magistr, kde jsem studoval rysy českého magisterského studia:
Magistr Císařský Keiserliche Weizen 14°, 5,2 %, Domácí Pivovar Magistr, Brno - Veveří, čeština, zakalená žlutá, dobrá pěna, jak se na pšenici sluší. Vůně je lehce mýdlová, kořenitá, je tam trochu banánu a kvasnic, což je normální, i když ne úžasné. Chuť je lehce nasládlá, banán, kvasnice, pšeničná bageta, trochu lehké kyselosti a chmelu. Normální pšenice.
Magistr Pale Ale Old Land 12,8°, 5,0 %, se ukázalo být kalnější než lehátko, s tenkou a dobrou pěnou. Voní nasládle, z nějakého důvodu jako jahody, bonbóny, jiné bobule a trochu ovoce. Chuť má také lehký jahodový nádech, který je pak nahrazen ovocnými tóny jako hruška a kdoule, celé to pak překrývá hutná a poněkud hrubá chmelová hořkost, pije se hůř než lehátko, trochu nevyvážené, ale docela možnost piva.
Magistr Scotta Světlý Ležák 12°, 4,5 %, zakalená žlutá s jantarovou, dobrá bílá pěna. Vůně chmele, sladu a trocha droždí s chlebem. Chuť je celkem čistá, s dobrým tělem a vhodnou chmelovou hořkostí, dobře se pije a celkově docela potěší.
V Praze jsme jako první zašli do restaurace umístěné na střeše s dobrým výhledem na město. Tanker, vchod do kterého není tak snadné najít (použijte výtah:), a na terase nebylo místo.
ŠpatnýBlikatPoskokKřídla, 5,2 %, Bad Flash Beers s.r.o. - Letající pivovar, Praha, čeština, APA, vařeno v Pivovarském dvoře Zvikov, Zvikovské Podhradí, světle jantarová. Vůně je na chmelové pivo spíše slabá, trochu květinová a ovocná. Chuť je v hořkosti chmelovější, slad, ovoce, trochu pelargónie, trochu cizího materiálu, ale dobře se pije.
Beskydský Red Ale 12°, 5,1 %, Beskydský Pivovárek, Ostravice, čeština, Amber Ale, světle jantarová barva s velmi dobrou pěnou. Vůně sladu, karamelu, rozinek, cukroví, dotek květinového chmele. Chuť je čistá, sladová, pitelná, jsou jemné chmelové s hořkostí, normální ale.
Lužiny Světlý LU-Ale, 5,4 %, Pivovar Lužiny, Praha, čeština, typ belgického pale ale, voní po bonbonech, sladu, hruškách, chutná sladově, mnichovský slad, trochu karamelu a chmele, trochu ovocné, patrná chmelová hořkost, pitelné, není špatné.
Poté jsme šli na pár drinků Nelegální pivo - pivotéka:
Hodiny 1160 APA, 5,0 %, Řemeslný pivovar CLOCK, Potštejn, čeština, žlutá ambra, bílá a dobrá pěna, chmelové aroma: ovoce, borovice, ananas, bílé víno. Chuť je šťavnatá, velmi příjemná a ovocná, víceovocná šťáva s jehličím, citrusy, příjemná a vyvážená hořkost, velmi příjemná na pití.
Raven Farmhand Saison, 5,1 %, Pivovar Beerserker, Rajhrad, čeština, jantar, spíše slabá pěna, voní po shnilém jablku, sladu, hrušce, trochu koření. Chuť říká, že s ní něco není v pořádku, nepříliš příjemná, hruška a jablko, hořkost chmele, trochu extra cizího materiálu, který znatelně kazí celkový dojem.
Večer ve výsledku skončil v , o kterém jsem psal už v létě, kde jsem si tak dobře prošel degustační sety, hlavně ty dovezené:
Falkon Napalm IPA, 6,4 %, Red IPA, Pivovar Falkon, Žatec, čeština, červenojantarové barvy, s krémovou pěnou, voní po sladu a dobrém chmelu, mnichovský slad, trochu karamelu, květiny, ovoce. Chuť nasládlého sladu s citrusy a ovocem, bonbónová a jemná chmelová hořkost, pitelná, příjemná, docela dobrá, líbila se mi.
Pinta Koniec Swiata, 19,1/7,9 %, další polské Sahti, které jsem zkoušel, zakalené, medově žluté, voní po kvasnicích, sladu, mýdle, ovocných esterech, jablko, ne silné, ale dobré. Chuť nasládlá, sladová, kvasnicová, téměř bez chmele, vypité, švestkové, ne špatné, ale ukázalo se, že je to chuť získaná.
Camba Bavaria Belgisch Triple, 9 %, Camba Bavaria, Truchtlaching, Německo, světle zlatá barva, tenká bílá pěna. Alkoholové aroma, estery, hruška, parfém, pálenka. Chuť je výrazná, cítíte alkohol, hrušku a whisky, sladovou, čistou, praští do hlavy, alkohol je slyšet až moc, důkladně hřeje.
Beer Bros Jeden vůbec, 6,5 %, Beer Bros, Żyrardów, Polsko, tlustá, tmavě hnědá, světlá kávová pěna. Voní po kávě, karamelu a síle, trochu brandy, spáleniny, creme brulee. Chuť je káva a víno, sladká, čokoládová, smetanová a docela dobrá, rovnováha je také v pořádku.
Beer Bros Fenegryka, 5,0 %, pikantní červené pivo s trochou indického koření, jantarově-bronzová barva, krémová pěna. Voní velmi kořenitě, suché bylinky, fenykl, karamel, sušené ovoce, lehce připálené, sušené lesní houby. Chuť je očekávaně pikantní, přímo karamelová a bonbóny s bylinkami a houbami, kari, jsou blázni, že tohle všechno dávají do piva?
Beer Bros LolliHop, 4,7%, pivo s jistým polským lízátkem, světle zlatavé, voní po levných chutích, které jsou bohaté na karamely, lízátka s malinami nebo něco podobného, chutná sladce, opět lízátka, maliny s netypickou hořkostí, žertovné pivo, ale pitelné se mi nedalo moc toho nedělám :)
Beer Bros Panzer Lager, 23,3/10,7 %, tmavé zlato, dobrá pěna. Ve vůni je hustý slad, sladké bonbóny, nektar, portské, víno, rozinky, dobré. Chuť je bohatá, sladová, bonbónová, bílé sherry, ke konci hořká, velmi hřejivá, světlo přímočaré, mám pocit, že lahev tohohle padá pod stůl.
Fabrica RARA Perła Tajwanu Si Ji Chun, 12/5,0 %, Fabrica RARA, Polsko, American Wheat Ale s čajem oolong, zakalený, žlutý, voní po květinách, jako parfém nebo voňavé mýdlo, citrusy, ovoce, velmi zajímavé. Chuť je květinová a ovocná, je v ní něco čaje, celkově je to chladné, kořenité, pšeničné, zajímavé.
DuchBřitvaČepel, 10 %, Ghost Brewing, Kodaň, Dánsko, ale z nějakého důvodu byl uvařen v Brewfist, Codogno (LO), Itálie. Imperial Black IPA, granátově hnědá, kávová pěna. Vůně vína, portského, karamelu, sušeného ovoce, nektaru, květinového a bylinkového chmele. Chuť sladká, vínová, ale hořká, téměř bez připáleniny, slad a bílé portské, vůbec ne špatné.
Ghost King Kegwa Coffee Imperial Stout, 10,7 %, tato se již vaří v pivovaru Nómada, Španělsko, s keňskou kávou AA+ z oblasti Kirinyagaô Ngiriambu, černá, aroma kávy, brandy a portské, pálené, sušené švestky a jiné sušené ovoce, silné alkoholy lechtají nosní dírky, dokonce i sud něco – co mi připomnělo. Chuť je sladká, kávová, zpočátku se zdá velmi jemná, a pak překryje, víno, čokoláda, trochu země, zahřeje, brandy, jako.
Ghost Black Magic Vanilkové nebe, 11%, vařeno s vanilkou namočenou ve Whisky Wild Turkey Bourbon, černá, tmavě hnědá pěna, vůně vanilky, káva, spálenina, koňak, sušené švestky, dobrý. Chuť je ale úplně jiná a velmi mohutná, brandy, hořká čokoláda, víno, hřeje a velmi ok, také vanilka a hořkost chmele zakončují receptory, velmi dobré.
Klínec-Katz Kočičky, 4,5 %, Klínec-Katz, čeština, vařeno na Minipivovaru Labuť, Litoměřice, witbier s koriandrem a kůrou a heřmánkem, velmi dobře voní, vše výše uvedené + pšenice a kvasnice. Chuť je cool, heřmánek se k tématu opravdu hodí, i když se občas v šamponu ztratí, ale je osvěžující a zábavný, je dobrý.
Zbytek byl opilý na různých místech.
Pivečka American Pale Ale 12%, 5,0 %, hezky voní, americký chmel, květiny, ovoce a nektar, trocha trávy. Chuť je také ok, za dobrým sladovým tělem je příjemná chmelová hořkost, tropické ovoce, trocha citrusů, aspirin. Dobrá kopie.
Kocour V3 Rauchbier, 5,9 %, Pivovar Kocour, čeština, voní kouřem, sladem a trochou droždí a trochu sýra. Chuť nese decentní kouřovost s chmelovou hořkostí, hutné sladové tělo s lehkou nasládlostí, pikantní, v dochuti trochu pepře, vínové, silné a celkem nic takového.
HavranVšechnoNocDlouhoPeklaZvonyIPA, 5,5 %, 40 IBU, Pivovar Raven, Plzeň, čeština, ambra, vůně sena, květin, ovoce, nektaru, sladu. Chuť sladká, nektarová, ovocná, citrusová, celkem dobrá.
AntošChooChoo, 18/7,8 %, Pivovar Antoš, Slaný, čeština, Černá IPA. Téměř černá s velmi bohatou krémovou pěnou. Vůně kávy, kvasnic, chmele, čokolády. Chuť není špatná, káva, připálená, trocha smetany, čokoláda, stále chmelová hořkost, moc dobrá věc.